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Set 13

 

 

Este não foi um original meu , foi retirado do meu site de culinária preferido , o sabor intenso . Apenas lhe mudei a decoração usando chocolate em pó daquele que se coloca no leite à venda no intermarché  e pintarolas e reduzi um pouco ao açucar de resto mantive igual .

Aqui em baixo está a receita original do site que retirei !

 

 

 

  • 300g de chocolate em tablete
  • 200g de manteiga
  • 8 ovos
  • 200g de açúcar
  • 7 folhas de gelatina
  • 1 chávena de chá de leite
  • Amêndoa picada para polvilhar

Preparação:

1. Coloque as folhas de gelatina em água fria a demolhar durante 3 minutos.

2. Num tachinho, coloque o leite a aquecer.

3. Num outro tacho coloque a manteiga e o chocolate partido em pedacinhos a derreter em banho-maria.
Mexa de vez em quando.
Esprema as folhas de gelatina e junte-as ao leite.
Mexa bem para dissolver a gelatina e apague o lume.
Depois do chocolate derretido, apague o lume.

4. Coloque o açúcar numa tigela grande.
Parta os ovos e separe as gemas das claras. 
Junte as gemas com o açúcar e as claras à parte para bater em castelo.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Enquanto bate, junte o chocolate aos poucos.
Depois do chocolate começar a descolar da tigela, junte a gelatina e bata mais um pouco.

5. Bata as claras em castelo e junte-as ao chocolate.
Passe a forma por água fria para ser mais fácil desenformar e coloque a mousse na forma.

6. Leve a mousse ao frigorifico durante 6 horas.
Depois de solidificada passe com uma faca à volta da forma.
Coloque a forma em água quente durante poucos segundos e vire sobre o prato.
Polvilhe a mousse com amêndoa picada.

publicado por ALWAYS FASHION VICTIM às 17:25

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